私は、中華料理の本場 台湾に30年も住んで 朝から晩まで、否、夜中まで ラード油の固まりの中で生活をしていた。今から八年前、この原稿を書き始めた頃の体重は、89kg、身長169cmだった。それが、ある日、私が台湾時間朝7時30分(日本時間8時30分)から始まるNHKテレビ「女の大研究」を見ていて思い付いたダイエット方法が何とこんなに効果があるとは私自身ビックリしたのだ。そこで気がついたことは、ダイエットとはこんなに簡単に出来るのかということである。
　ここに載せた写真は、私自身である。同じ背広姿でもダイエットスタート前と後でこんなに差が出て来た。なんと45日いかない間に15キロの体重減に成功である。